1.jpg "產(chǎn)城城創(chuàng)-產(chǎn)業(yè)園區(qū)-特色小鎮(zhèn)-公眾號")
夢工場1.jpg "產(chǎn)城城創(chuàng)-產(chǎn)業(yè)園區(qū)-特色小鎮(zhèn)-公眾號")
茶在中國人的生活中無處不在，且品類眾多、習俗多樣。很多消費者會喝茶不會品茶，好茶但不懂茶。因此，在茶的營銷與推廣中，茶的"文化屬性"值得深挖。
在安溪茶學院黨委書記雷國銓看來，茶葉的傳承與發(fā)展是一項系統(tǒng)工程，一方面，要繼續(xù)深入挖掘和維護茶葉悠久深厚的歷史文化、要契合時代發(fā)展的變遷，用多樣化的新媒體傳播方式宣傳茶文化與茶道精神；另一方面，要加強新一代青少年對茶的認知了解，培養(yǎng)其對茶的興趣，做好茶葉加工技藝的傳承，并結合現(xiàn)代科學技術手段研究開發(fā)多樣化的茶葉新產(chǎn)品。
過去一提到喝茶，腦海中浮現(xiàn)的幾乎都是"老干部"的形象。如今，新式茶飲則吸引了越來越多的年輕消費者。尤其是奶茶產(chǎn)品，與過去以劣質茶葉末和奶精粉為原料不同，如今的奶茶以優(yōu)質的原料和考究的工藝受到了新生代消費者的喜愛。
"良心店家調配奶茶的鐵觀音、大紅袍、烏龍茶、普洱都是從原茶中萃取而來，富含茶多酚、兒茶素。"三和茶業(yè)有限公司董事長吳榮山表示，茶和奶的結合也是傳統(tǒng)飲品的一種創(chuàng)新，它體現(xiàn)了市場口味的多元化。
雷國銓也認為，奶和茶結合開發(fā)奶茶產(chǎn)品，符合新一代年輕消費者喜歡混合口味飲品的消費需求。"茶葉原料品質優(yōu)良是開發(fā)優(yōu)質奶茶產(chǎn)品的基本保證，縱觀今年市場較為火熱的奶茶產(chǎn)品，大多使用優(yōu)質、有品質特點的茶葉為原料。"
除了創(chuàng)新茶的外延，通過備茶、賞茶、沏茶、聞茶、品茶、飲茶等一系列過程所體現(xiàn)及蘊含的文化價值才是最大化其商業(yè)價值的利器，可以讓更多消費者懂茶、愛茶。與此同時，茶品的標準化和供應鏈體系的完善也是茶產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)新發(fā)展中不可或缺的一環(huán)。
對于茶的傳承與發(fā)展，鐵觀音魏蔭名茶有限公司經(jīng)理魏春蘭表示應該三步走，了解-體驗-推廣。"只有消費者了解了喝的是什么茶、什么是好茶，切身體驗了傳統(tǒng)茶文化的魅力，才能口口相傳，進一步傳承發(fā)展。"
雷國銓指出，茶的營銷推廣應更加注重其功能性、生態(tài)性和獨特性，銷售產(chǎn)品的同時也要推廣普及茶葉知識，用現(xiàn)代化的營銷理念創(chuàng)新開發(fā)和挖掘傳統(tǒng)茶的文化價值。
結合自己從事茶葉經(jīng)營20多年的經(jīng)驗，吳榮山認為，茶的營銷和推廣必須深挖其文化屬性，如茶禮儀和文化平臺性；完善其商品屬性，如標準化產(chǎn)品形態(tài)和品質要求；配套其產(chǎn)業(yè)鏈，如垂直一體化價值鏈。
轉自：國際商報
