乳山特色小鎮(zhèn)建設(shè)邁出堅(jiān)實(shí)步伐

今年1月份，在臺(tái)依湖酒莊葡萄酒產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)舉行的“牡蠣+干白”品鑒會(huì)，吸引了來(lái)自全國(guó)各地?cái)?shù)百名“蠔友”。生牡蠣、清蒸牡蠣、炸蠣黃、蒜蓉牡蠣等不同花樣的菜肴，搭配乳山產(chǎn)干白，成為第三屆乳山（國(guó)際）牡蠣文化節(jié)的特色。

以世界一流的干紅、干白配牡蠣，這一經(jīng)典的美食組合，源于我市對(duì)葡萄酒和牡蠣衍生文化的思考和探索。而在這一過(guò)程中，特色小鎮(zhèn)的建設(shè)發(fā)揮著舉足輕重的作用。

去年以來(lái)，我市按照“產(chǎn)業(yè)鮮明、功能聚合、市場(chǎng)主導(dǎo)”的原則，結(jié)合本地實(shí)際，緊鑼密鼓推進(jìn)葡萄酒、牡蠣特色小鎮(zhèn)建設(shè)，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，讓純農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)、加工、流通、觀光相融合的“新六產(chǎn)”，全面提升區(qū)域發(fā)展質(zhì)量。

臺(tái)依湖畔，8年前還是處處撂荒的閑置耕地，如今已是葡萄種植、葡萄酒釀造、文旅休閑等一二三產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展的核心產(chǎn)業(yè)區(qū)。去年底，綠城小鎮(zhèn)集團(tuán)與臺(tái)依湖酒莊正式簽約，兩者聯(lián)手打造的葡萄酒產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)項(xiàng)目正在崛起，“葡萄+”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的模式正在引領(lǐng)一場(chǎng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)巨變。

作為一個(gè)“新六產(chǎn)”項(xiàng)目，綠城臺(tái)依湖酒莊酒產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)以葡萄酒為核心產(chǎn)業(yè)，形成種植、生產(chǎn)、研發(fā)、葡萄酒培訓(xùn)等功能完整的制造業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)拉動(dòng)電子商務(wù)、文化、旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最終形成綠城臺(tái)依湖酒莊特色小鎮(zhèn)的城鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，實(shí)現(xiàn)小鎮(zhèn)可持續(xù)發(fā)展。

據(jù)了解，綠城臺(tái)依湖酒莊酒產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，將全鏈創(chuàng)新葡萄酒酒莊產(chǎn)業(yè)、全球薈萃頂級(jí)釀酒師、全景展示葡萄酒文化、全面升級(jí)小鎮(zhèn)生活，結(jié)合傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)和葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的核心要素，形成包括生產(chǎn)、研發(fā)、交易、論壇、培訓(xùn)、文旅、博覽、俱樂(lè)部、康養(yǎng)在內(nèi)的九大核心項(xiàng)目。該項(xiàng)目建設(shè)全方位展示葡萄酒文化的文化中心，包括葡萄酒文化、體驗(yàn)、休閑等，打造葡萄酒博物館、酒窖觀光、俱樂(lè)部、美食坊、音樂(lè)節(jié)等八大葡萄酒文化核心產(chǎn)品。

“跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè)，用工業(yè)理念謀劃農(nóng)業(yè)”的思路讓我市農(nóng)業(yè)打破了“一產(chǎn)”思維。農(nóng)業(yè)連接上工業(yè)的“二產(chǎn)”和旅游、服務(wù)的“三產(chǎn)”，實(shí)現(xiàn)了“接二連三”全鏈條發(fā)展。

陸上的葡萄酒和海中的牡蠣相得益彰。我市牡蠣養(yǎng)殖面積達(dá)8萬(wàn)畝，產(chǎn)量超30萬(wàn)噸，產(chǎn)值18億元，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量在全國(guó)縣級(jí)單位名列前茅，被譽(yù)為“中國(guó)牡蠣之鄉(xiāng)”。

為了進(jìn)一步推動(dòng)牡蠣產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，市委、市政府打出一套“組合拳”：2017年，與獐子島集團(tuán)簽署合作框架協(xié)議，群策群力打造以牡蠣為主導(dǎo)品種的國(guó)際一流海洋牧場(chǎng)；今年1月9日，召開(kāi)牡蠣小鎮(zhèn)發(fā)展研討會(huì)，探討打造特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，延長(zhǎng)牡蠣產(chǎn)業(yè)鏈條；1月13日至14日，舉辦第三屆乳山國(guó)際牡蠣文化節(jié)，為牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策……

乳山牡蠣已經(jīng)成為我國(guó)海洋經(jīng)濟(jì)的著名品牌，也是打造特色小鎮(zhèn)的標(biāo)志核心產(chǎn)業(yè)。我市啟動(dòng)了牡蠣小鎮(zhèn)規(guī)劃，深入融合牡蠣產(chǎn)業(yè)、特色旅游、城市文化、休閑養(yǎng)生等元素，延伸產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈。在這個(gè)小鎮(zhèn)中，以牡蠣為基礎(chǔ)的科技研發(fā)、牡蠣綜合利用、保健品開(kāi)發(fā)、海洋生物醫(yī)藥等都在規(guī)劃范圍內(nèi)。

為給小鎮(zhèn)建設(shè)打下良好基礎(chǔ)，我市摒棄“規(guī)模越大越好、產(chǎn)量越高越好”的思路，充分考慮海區(qū)養(yǎng)殖生產(chǎn)可承載力，合理規(guī)劃養(yǎng)殖海區(qū)，科學(xué)確定養(yǎng)殖密度，劃定牡蠣養(yǎng)殖“紅線”，對(duì)海洋進(jìn)行了立體化的保護(hù)、開(kāi)發(fā)以及利用。在總量合理控制的基礎(chǔ)上，我市不斷提高乳山牡蠣的產(chǎn)品質(zhì)量，提高高端市場(chǎng)的占有率，提高國(guó)際市場(chǎng)的知名度。

通過(guò)“牡蠣+”，我市融合文化、旅游，借助旅游美食項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、牡蠣文化節(jié)等活動(dòng)舉辦，增強(qiáng)乳山牡蠣文化底蘊(yùn)，打好牡蠣特色牌。同時(shí)，依托豐富的旅游資源，開(kāi)發(fā)以牡蠣為特色的美食旅游項(xiàng)目，發(fā)布精品旅游線路，打造美食名片和旅游目的地，推動(dòng)牡蠣產(chǎn)業(yè)與休閑旅游融合發(fā)展，打造生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生共融”的特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。

下一步，我市還將立足區(qū)域優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)走農(nóng)村產(chǎn)業(yè)特色化發(fā)展之路，通過(guò)借鑒葡萄酒產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)的成功經(jīng)驗(yàn)，計(jì)劃重點(diǎn)打造紡織服裝小鎮(zhèn)、航空小鎮(zhèn)、北茶小鎮(zhèn)等一批特色鮮明、要素集聚、宜居宜業(yè)、富有活力的特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，依托綠城臺(tái)依湖等龍頭強(qiáng)企帶動(dòng)，推進(jìn)新型工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的融合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換。

來(lái)源：乳山時(shí)訊